冬至佳节到，为进一步弘扬民俗文化，继承传统习俗，享受健康娱乐，彰显传统文化魅力，开封一职专2111酒店与中西面点班于2021年12月20日开展了“迎冬至，包饺子”的专业课活动。

专业课王老师首先为同学们仔细讲解了冬至这天要吃饺子的习俗，然后为同学们讲解了如何制作饺子。制作饺子大致分为和面、揉面、搓条、下剂、擀皮、包制。王老师细心的为同学们讲解示范，并一一为同学们指导示范。

通过亲自动手包饺子、煮饺子，让全体同学能更真切得去感受中国传统节日的内涵，比如包饺子的方法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼同学的专业能力和学习能力。

开封市一职专教师利用中式面点课堂，引领学生通过包饺子活动深刻受传统节日的温暖,促进师生之间的交流，增进同学们之间的友谊，增强班集体的凝聚力，进一步培养同学们团结协作的精神。同学们纷纷表示，在一职专大家庭中，参与了许许多多有意义且充满趣味的教学活动，也感受到来自老师的关心关爱，学生们更加热爱学校、热爱学习。